獼猴桃質地柔軟、營養豐富，但采后易腐爛變質，嚴重縮短貨架期影響收益，因此做好保鮮及冷庫管理很是重要。以下將從多個維度詳細介紹獼猴桃保鮮及冷庫管理的實用技巧與科學策略 。

一、獼猴桃保鮮技巧?

科學采摘：選擇果實可溶性固形物含量達 6.2%-7%、果實顏色呈現品種特有底色時采摘；采摘時輕拿輕放，避免果實碰撞、擠壓造成機械損傷，損傷果易提前腐爛。

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采后預處理：采摘后 24 小時內將果實運至陰涼處，去除病果、蟲果、傷果；用 500 倍液的多菌靈或甲基托布津浸泡果實 1-2 分鐘，撈出晾干，可減少病害發生。?

 

常溫保鮮：適用于短期儲存（1-2 周），將預處理后的獼猴桃放入通風良好、溫度 15-20℃、相對濕度 85%-90% 的環境中；避免與蘋果、香蕉等釋放乙烯較多的水果混放，防止加速成熟腐爛。

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低溫保鮮：溫度控制在 0-1℃，相對濕度 90%-95%，可儲存 2-4 個月；儲存前先將果實逐步降溫（每天降 1-2℃），避免溫差過大導致果實凍傷；定期檢查，及時剔除腐爛果實。

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二、獼猴桃冷庫管理策略?

冷庫消毒：入庫前用福爾馬林與高錳酸鉀混合熏蒸冷庫，或用次氯酸鈉溶液噴灑消毒，殺滅庫內病菌、蟲卵；每季度定期消毒 1 次，保持庫內清潔。?

 

溫濕度調控：安裝精準的溫濕度監測設備，實時監控庫內環境；溫度波動不超過 ±0.5℃，濕度低于標準時，可在庫內放置濕毛巾或灑水增濕，高于標準時及時通風降濕。

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堆放管理：采用塑料筐或木箱裝載獼猴桃，筐（箱）間留 10-15 厘米間隙，便于空氣流通；堆垛高度不超過 3 米，避免底層果實受壓損傷；庫內通道保持暢通，方便操作與檢查。?

 

出庫管理：根據銷售需求，提前將獼猴桃從冷庫移至常溫環境（溫度 15-20℃）進行解凍，解凍時間一般為 12-24 小時，避免果實表面結露；解凍后及時檢查果實品質，剔除變質果實，再進行包裝與出庫。

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綜上，科學運用獼猴桃保鮮技巧，配合規范的冷庫管理策略，能有效減少果實損耗，延長儲存期，保障獼猴桃的品質與價值。若您有蔬果冷庫建設需求，歡迎找上秋機電（4008278100）！我們熟悉各類蔬果保鮮特性，能量身提供專業冷庫設計，從需求適配到方案優化全程細致，助力減少損耗、保障品質，隨時歡迎您咨詢了解相關事宜！